Une cave chaleureuse sur la route de Bonifacio, ou l'on choisit son vin, ou l'on s'attable un verre a la main, et ou les soirees se prolongent autour des belles bouteilles de l'isula et d'ailleurs.
La cave
Sur nos etageres, les beaux vins de Corse cotoient les grands crus du continent et quelques bouteilles que l'on ne trouve pas ailleurs. On vous oriente avec plaisir, selon ce que vous aimez, l'occasion et le budget, sans jamais vous presser.
Le meilleur des domaines corses, des rouges de caractere aux rolle et niellucciu, jusqu'aux roses qui ont fait la reputation de l'ile. Le coeur de la maison.
Des references du continent et quelques bouteilles rares, mises de cote pour les amateurs qui cherchent la pepite ou le cadeau qui marque les esprits.
Un accord pour un repas, une idee pour une cave de garde, un vin pour une grande occasion. On prend le temps de bien faire, c'est ce qui change tout.
Un domaine corse que l'on aime mettre en avant, parce qu'il raconte un terroir et un savoir-faire d'ici. Ses cuvees ont une vraie place sur nos etageres et dans nos verres.
Le bar a vins
A La Cave 55, on n'achete pas seulement une bouteille, on s'attable. Le comptoir en bois, la lumiere douce, les verres alignes : on goute sur place, on echange, et on repart souvent avec celle qui a fait mouche.
Cocktails sur mesure
Au-dela du vin, on aime composer. Des cocktails montes a la minute, penses selon vos gouts et l'instant, avec de beaux produits et la juste touche d'agrumes. Une carte qui change au fil des envies.
Evenements & privatisation
Une soiree degustation, un anniversaire, un moment d'equipe ou un cadeau a partager : on ouvre la cave et on s'occupe de tout, dans un cadre que les locaux comme les habitues adorent.
Une selection a decouvrir, racontee et commentee, autour de quelques belles bouteilles choisies pour l'occasion.
Anniversaire, pot de depart, moment entre amis : la cave devient votre lieu, avec ce qu'il faut pour bien recevoir.
On reserve l'endroit pour votre groupe ou votre entreprise, et on cale la carte des vins et des cocktails avec vous.
Dites-nous ce que vous imaginez, on construit le moment ensemble. Une demande suffit pour lancer la conversation.
Organiser un evenementReservation
Une table pour un verre, une degustation a plusieurs ou une privatisation : laissez-nous vos envies, on revient vers vous au plus vite.
Un assistant en ligne repond aux questions et prend les reservations a votre place, jour et nuit. Vous gardez le contact avec vos clients sans quitter le comptoir.
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